ചിക്കൻ -3 kg
മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
മുളക് പൊടി – 1 Tbs
കുരുമുളക് പൊടി – 1 1/2 Tbs
മല്ലിപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
ഇഞ്ചി – 1 Tbs
വെളുത്തുള്ളി – 15 അല്ലി
പച്ചമുളക് -10 എണ്ണം
ചെറിയുള്ളി – 15 എണ്ണം
മല്ലിയില, പുതിന – 1 കപ്പ്
അൽഫാം മസാല – 1 Tbs (Optional)
തൈര് – 1/4 കപ്പ്
കറിവേപ്പില
ഉപ്പ്
chicken – 3 kg
Turmericpowder – 1/2 Teaspoon
chilly powder – 1 Tbs
Pepper Powder – 1 1/2 Tbs
coriander powder – 1 Tea Spoon
Ginger – 1 Tbs
Garlic – 15 cloves
Green chilly – 10 No.
shallot -15 No.
Coriander leaves, Mintleaves – 1 cup
Alfaham Masala – 1 Tbs (Optional)
Curd – 1/4 Cup
curry leaves
Salt
source
