How to make Hyderabadi Chicken Gravy in Tamil / Hyderabadi Chicken fry / punjabi chicken curry / ஹைதராபாத் சிக்கன் கிரேவி
Ingredients:
சிக்கன் – Chicken – 3/4 kg
அரைக்க for grind:
சின்ன வெங்காயம் – Small onion – 10
தேங்காய் பல் – Coconut slice – 5
பட்டை – cinnamon- 2
ஏலக்காய் Cardamom – 2 pices
கிராம்பு cloves – 5
நல்லெண்ணெய் Gingelly oil – 1/2 table spoon
நல்லெண்ணெய் Gingelly oil – 1/2 table spoon
சோம்பு Fennel seeds – 1/2 tea spoon
வெங்காயம் Chopped onions – 2
கறிவேப்பிலை Curry leaves – few
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் Ginger Garlic – 2 table spoon
தக்காளி Chopped tomatoes – 2 (medium size)
மஞ்சள் தூள் Turmeric powder – 1/4 tea spoon
மிளகாய் தூள் Red chilli powder – 2 table spoon
தனியாத்தூள் Coriander powder – 1 1/2 tea spoon
உப்பு Salt to taste
தண்ணீர் water
கரம் மசாலா karam masala – 1/2 tea spoon
தயிர் curd – 2 spoon
கொத்தமல்லி இலை Coriander leaves – some
More recipes : www.praveenashomekitchen.com
