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Ingredientes Chicken Tikka Masala:
2 peitos de frango
2 tomates
1 lata pequena de extrato de tomate
1 lata de creme de leite
Coentro
Cebolinha verde
1 cebola grande
1 limão
Iogurte natural
Óleo
Água
3 colheres de sopa de açúcar (pode ser o normal branco ou mascavo)
Pimenta verde e vermelha a gosto
1 colher sopa de açafrão
1 colher sopa de coentro em pó
1 colher de sopa de garam Masala
Se você não encontrar esse tempero para comprar. Nesse site ela ensina como fazer o Garam Masala caseiro: https://claradesousa.pt/receita/garam-masala-caseiro/
1 colher sopa de pimenta vermelha em pó
1 colher de sopa de pasta de alho ou 6 dentes de alho amassados
1 colher sopa de sal
Modo de preparo Chicken Tikka Massala
1-Corte os peitos de frango em cubos.
2-Tempere o frango com os temperos: sal, caldo do limão, açafrão, garam Masala, coentro em pó, pasta de alho, pimenta vermelha em pó, iogurte.
Cubra com papel filme, deixe marinando na geladeira na parte menos gelada possível por uma hora ou à noite toda.
3- Escolha uma panela que não grude. (Antiaderente) Cubra o fundo da panela que você vai usar com óleo. Coloque o frango. Espere dourar de um lado. Vire. Deixe dourar do outro lado. Retire da panela.
4-Na mesma panela que você dourou o frango coloque a cebola picada, deixe ela ficar bem dourada, coloque a pimenta, os tomates, mexa...
5- Acrescente o extrato de tomate, e coloque um pouco de Água (a mesma medida da lata de extrato de tomate).
6- acrescente o açúcar.
7- Coloque o creme de leite.
8- Agora Junte o frango no creme feito.
9- Coloque metade do coentro e cebolinha verde na mistura e a outra metade use para decorar por cima do parto.
Faça um arroz branco para servir. Bom apetite ?❤️?
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