Chicken Recipe in Hindi दही चिकन रेसिपी

सामग्री- (आधा किलो चिकन में ) १- एक टुकड़ा अदरख २- थोड़ा हरा धनिया, ३ से ४ हरी मिर्च ३- १ छोटा कप दही ४- स्वादानुसार नमक, १/४ छोटा चम्मच काली मिर्च ५- १ छोटा चम्मच गरम मसाला ६- एक बड़ा चम्मच सरसो का तेल सबसे पहले चिकन को धो कर चाक़ू की नोक से गोद ले फिर अदरख , हरा धनिया, और हरी मिर्च पीसकर मसाला बना ले इसके बाद चिकन में यह मसाला मिला दे इसके बाद इसमे स्वादानुसार नमक, एक चम्मच गरम मसाला, और १/४ चम्मच काली मिर्च मिला दे अब चिकन में इसका लेप करके आधे घंटे तक रख दे इसके बाद प्रेशर कुकर में १ टेबल स्पून तेल गरम कर दे इसके बाद जीरा डाले ब्राउन होने पर चिकन डाल दे एक सिटी आने तक पकाये अब हरा धनिये डालकर परोसे
source