Chicken Ghee Roast Recipe | चिकन घी रोस्ट | നെയ്യിൽ റോസ്റ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ | #chickengheeroast

Chicken Ghee Roast Recipe | चिकन घी रोस्ट | നെയ്യിൽ റോസ്റ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ | #chickengheeroast For preparing the paste and marinating chicken Ingredients: • Whole spices: 1.dry red chillies 3-4 nos. 2. Kashmiri dry red chillies 3-4 nos. 3. Coriander seeds 1 tbsp 4. Jeera 1 tbsp 5. Black peppercorns 1 tbsp 6. Fennel seeds 1 tbsp 7. Methi seeds 1 tsp 8. Cloves 3-4 nos. • Garlic cloves 5-6 nos. • Ginger 1 inch • Tamarind water 2 tbsp • Water 2 tbsp • Curd ½ cup • Turmeric powder 1/4th tsp • Salt to taste • Whole chicken 750 gm (washed & cut) • Lemon juice ½ tsp For making ghee roast Ingredients: • Ghee 3 tbsp • Onions 1 medium size (chopped) • Marinated chicken • Fresh Curry leaves (8-10 nos.) #gheechicken #gheeroastchicken #chickenroastedinghee
source