#chickengheeroast #dryroastedchicken #chicken recipes
CHICKEN GHEE ROAST/Dry roasted chicken/Chicken gravy recipe/Chicken recipes
links to our other videos
--------------------------
semiya kheer : https://youtu.be/ZuinlhLTFh8
paneer masala : https://youtu.be/pnFK_2n2BnU
idly manchurian : https://youtu.be/SohvY2xswl4
home made gobi dry : https://youtu.be/7u-SxUiiEsM
Follows us on :
------------------
Facebook : https://www.facebook.com/The-Chandoos-Kitchen-106441384762205/
Email :
[email protected]
Full Recipe:
------------------
INGREDIENTS/
------------
Kashmiri Red chilli/ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ -4
Byadagi Chilli/ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ -4
Methi/ಮೆಂತ್ಯ - 1/2 T.S
Cashews/ಗೋಡಂಬಿ - 1/2 Cup
Green chilli/ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2-3
Ginger/ಶುಂಠಿ - 1 inch
Coriander powder/ಧನ್ಯಪುಡಿ - 1-2 T.S
Chilli powder/ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ - 2 T.S
Pepper powder/ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1/2 T.S
Curd/ಮೊಸರು - 250ml
Jaggery/ಬೆಲ್ಲ - 1 T.S
Haldi/ಅರಿಶಿಣ -1/2 T.S
Salt/ಉಪ್ಪು - 1-2 T.S
Lime Juice/ನಿಂಬೆರಸ - 2 T.S
Ghee/ತುಪ್ಪ - 3/4 Cup
Onion/ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2
Curry Leaves/ಕರಿಬೇವು- 1/4 Cup
Chicken/ಕೋಳಿ - 500gm
Cardamon/ಏಲಕ್ಕಿ - 2-3
Kopak bud/ಮೊಗ್ಗು - 1
Cinnamon/ಚಕ್ಕೆ - 1 inch
Cloves/ಲವಂಗ - 3
Garlic/ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6-8
----------------------------------------
1.Dry-fry red chillies,cashews and methi/ಒಣ ಮೆಣಸಿಕಾಯಿ,ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಗು ಮೆಂತ್ಯವನ್ನು ಉರಿದುಕೊಳ್ಳಿ
2.Add green chilli,ginger,garlic,coriander powder,chilli powder,pepper powder/ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,ಶುಂಠಿ,ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,ಧನ್ಯ,ಖಾರದ ಪುಡಿ,ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,ಉರಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ
3.Grind and make a powder/ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ
4.Add chicken to a bowl/ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ
5.Add curd/ಮೊಸರನ್ನು ಹಾಕಿ
6.Add jaggery/ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ
7.Add haldi/ಅರಿಶಿಣವನ್ನು ಹಾಕಿ
8.Add salt/ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ
9.Add lime juice/ನಿಂಬೆರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ
10.Mix well/ಚನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
11.Marinate it for 60mins/ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ
12.Add ghee for a pan/ಒಂದು ಬಾಣಲಿಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ
13.Heat the ghee/ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ
14.Add spices/ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
15.Add chopped onion/ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ
16.Add curry leaves/ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ
17.Add marinated chicken/ನೆನೆಸಿಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ
18.Add water and cook for 20-30 mins/ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಚನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ , 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ
19.your chicken ghee roast is ready/ಚಿಕನ್ ಘೀ ರೋಸ್ಟ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ
chicken ghee roast,chicken ghee roast recipe,chicken ghee roast in mangalorean style,chicken ghee roast in tami,chicken ghee roast visamai food,chicken ghee roast home cooking,chicken ghee roast tulu recipe,chicken ghee roast ranveer brar,chicken ghee roast madras samayal,chicken ghee roast malayalam,chicken ghee roast vahchef,chicken ghee roast sanjyot keer,dry roasted chicken,chicken garvy,chicken masala,chicken roast indian style,chicken roast andhra style,kundapur chicken ghee roast,
source
