Bihari Kabab Recipe: Beef Behari Kabab Recipe, one of the all time renowned and refined recipe that should must have a try this Bakra Eid. Try out this Special Beef Kabab Recipe and share your thoughts with us.
#BeefBehariKabab #BakraEidSpecial #SooperChef
Beef Behari Kebab Recipe in English:
Ingredients:
800g Beef (undercut)
1/2 cup Mustard oil
1/2 tsp Carom seed
Salt to taste
2 tbsp Papaya paste
1 tbsp Red chili powder
1 tbsp Chili flakes
1/2 tsp Yellow food color
1 tbsp Ginger garlic paste
2 tbsp Lemon juice
1 tbsp Garam masala powder
1 tbsp Coriander powder
1 tbsp Cumin powder
1/2 cup Yogurt
Directions:
Take undercut beef and cut strips of it.
In a bowl add mustard oil, carom seeds, salt, papaya paste, red chili powder, chili flakes, food color, ginger garlic paste, lemon juice, garam masala, coriander powder, cumin powder and yogurt.
Mix all these ingredients well and marinated beef strips in it for 6 hours or overnight.
Cook on charcoal until tender and serve hot.
Preparation time: 20 minutes
Cooking time: 1 hour
Serving: 5
بیف بہاری کباب ریسپی
اجزاء:
بیف 800گرام
مسٹرڈ آئل آدھا کپ
دہی آدھا کپ
نمک حسبِ ذائقہ
لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
پپیتا پیسٹ 2کھانے کے چمچ
پیلا کھانے کا رنگ آدھا چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
ذیرہ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈڑ 1کھانے کا چمچ
اجوائن آدھا چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
کٹی لال مرچ 1کھانے کا چمچ
ترکیب:
انڈر کٹ بیف لیں اور اسے سٹرِپس میں کاٹ لیں۔
اب ایک باؤل میں مسٹرڈ آئل، اجوائن، پپیتا پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، کٹی لا ل مرچ، پیلا کھانے کا رنگ، ادرک لہسن پیسٹ، لیموں کا رس، گرام مصالحہ، دھنیا پاؤڈر، ذیرہ پاؤڈر اور دہی ڈال کرتمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کرکے بیف سٹرِ پس ڈال کر چھ گھنٹے کے لئے میرینیٹ کر لیں۔
پھر کبابوں کو کوئلوں پر اچھی طرح پکا لیں۔
تیاری کا وقت: 20منٹ
پکانے کا وقت: 1گھنٹہ
افراد: 5
source
