Chilli Chicken | Chilli Chicken Recipe | Restaurant Style Chilli Chicken Recipe | Chilli Chicken Recipe Chinese Style | Chilli Chicken Recipe Indo Chinese Style | How to make Chilli Chicken | Chilli Chicken Dry Recipe
අවශ්ය ද්රව්ය
For marination:
කටු රහිත කුකුල් මස් 300
ලුණු තේ හැඳි 1/2
ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1/2
කෝන් පිටි මේස හැඳි 02
පාන් පිටි මේස හැඳි 01
සෝයා සෝස් තේ හැඳි 01
අඹරා ගත් ඉඟුරු සුදු ලූණු තේ හැඳි 01
බිත්තර 01
----------------------------------------------------
කපා ගත් ලොකු ලූණු ගෙඩි 01
කපා ගත් මාලු මිරිස් කරල් 01
කපා ගත් සුදු ලූණු බික් 05
අමු මිරිස් කරල් 02
ලූණු ගස් කීපයක්
චිලි සෝස් මේස හැඳි 02
තක්කාලි සෝස් මේස හැඳි 02
සොයා සෝස් මේස හැඳි 01
විනාකිරි තේ හැඳි 01
දියකරගත් කෝන් පිටි මේස හැඳි 03
ලුණු
පොල් තෙල්
Ingredients for Chilli Chicken:
For marination:
- Boneless chicken (preferably thigh) cut into 1 inch cubes- 300 gms
- Salt- 1/2 tsp
- Crushed Pepper powder- 1/2 tsp
- Cornflour- 2 tbsp
- Maida or All purpose flour- 1 tbsp
- Soy sauce- 1 tsp
- Ginger garlic paste- 1 tsp
- Egg - 1
- Onion petals- 1 small onion
- Green capsicum cubed- 1 medium
- Garlic, chopped- 4-5 cloves
- Green chillies, thin slices- 2 nos
- Spring onion, white portion chopped- 2
- Spring onions, green tops- chopped for garnishing
- Red Chilli sauce- 2 tbsp
- Tomato sauce- 2 tbsp
- Soy sauce- 1 tbsp
- Vinegar- 1 tsp
- Cornflour slurry- 1 tbsp cornflour mixed in 2 tbsp of water
- Oil- 2 tbsp
- Salt for seasoning
source
