Dessert Box Rasa Kafe, Modal Murah Rasa Mewah! Coffee Dessertbox rasanya bikin NAGIH
Coffee Dessertbox
By Chika Afandi
Base:
100 gr biskuit sandwich coklat
2 sdm margarin (dicairkan)
(Tambahan susu cair untuk di tetesin )
Krim Coffee:
1 sdt kopi bubuk tanpa ampas
20 ml air panas
100 gr whipped cream bubuk
200 ml air dingin
2 sdm kental manis
Wadah Cup Tiramisu CH 7575 vol 150 ml
https://s.shopee.co.id/4q2PV3e1Zq
Hasil jadi 4 cup
#coffee #dessertbox #idesnackbox #idejualan
berikut hitungan HPP
1. Base
100 gr biskuit sandwich coklat Unibis
Harga 1 pack 208 gr = Rp7.000 → 100 gr = Rp3500
2 sdm margarin (dicairkan)
1 sdm = ±14 gr → 2 sdm = 28 gr
Harga 200 gr = Rp5.000 → 28 gr = Rp700
Susu cair (sedikit untuk tetesin)
Anggap 50 ml
Harga 1L = Rp18.000 → 50 ml = Rp900
Subtotal Base: Rp3.500 + Rp700 + Rp900 = Rp5.100
---
2. Krim Coffee
1 sdt kopi bubuk tanpa ampas
1 sdt = ±2 gr
Harga 100 gr = Rp15.000 → 2 gr = Rp300
20 ml air panas
Anggap tidak dihitung (air biasa)
100 gr whipped cream bubuk
Harga 1 kg = Rp90.000 → 100 gr = Rp9.000
200 ml air dingin
Tidak dihitung
2 sdm kental manis
1 sdm = ±20 gr → 2 sdm = 40 gr
Harga 490 gr = Rp14.000 → 40 gr = Rp1.140
Subtotal Krim: Rp300 + Rp9.000 + Rp1.140 = Rp10.440
---
3. Kemasan
Wadah Cup Tiramisu CH 7575 (4 pcs)
Harga 1 pcs = Rp1030 → 4 pcs = Rp4.120
---
Total HPP (untuk 4 cup):
Base: Rp5.100
Krim: Rp10.440
Cup: Rp4.120
Total: Rp19.660 / 4 cup = Rp4.915 per cup
---
Kalau kamu jual per cup, kamu bisa pasang harga Rp10.000–Rp15.000 untuk margin sehat (sekitar 100–150%).
Perlu disesuaikan dengan harga bahan real dan lokasi jualan ya.
source
