Chettinad Chicken Curry/ചെട്ടിനാട് ചിക്കൻ കറി
Corriander/മല്ലി - 2 tbsp
Fennel seeds/പെരും ജീരകം - 3 tbsp
Cardomom/ഏലക്ക - 6
Cinnamon/കറുകപട്ട - 3
Grampoo/ഗ്രാമ്പൂ - 5
Star Anise/തക്കോലം - 2
Cumin seeds/ജീരകം - 1 tsp
Pepper/കുരുമുളക് - 1 tbsp
Dry Red Chilli/വറ്റൽമുളക് - 10 nos
Oil/എണ്ണ - 2 tbsp
Shallots/കൊച്ചുള്ളി - 25
Onion/സവാള - 1
Salt/ഉപ്പ്
Green Chilly/പച്ചമുളക് - 1
Ginger garlic paste/ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 tbsp
Turmeric powder/മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/4 tsp
Water/വെള്ളം - 1/2 glass
Lemon juice/നാരങ്ങ നീര് - 1 tbsp
Corriander leaves/മല്ലി ഇല
Curry leaves/കറിവേപ്പില
#chettinadchickencurry #southindianchickenchettinad
#chettinadchickenfry
#perfectchickenchettinad
#howtomakechickenchettinad
#howtocook
#chettinadchicken
#chickenrecipeinmalayalam
#chickenchettinadgravy
#spicy
#chickenrecipes
#chickengravy
#chickengravyrestaurantstyle
#southindianchickencurry
#chettinad
#chettinadstylechickengravy
#chickenchettinadmasala
#restaurantstylechettinadchickencurry
#howtomakechickenchettinad
#chandanasfoodcorner
#mallufoodchannel
source
