어디에나 넣어 먹어도 맛있는 차돌박이와 파스타가 만나 고급 진 차돌박이 파스타가 되었어요
마늘과 청양고추가 들어가서 느끼하지 않고 향도 좋아요
비주얼도 좋아서 손님 초대요리로도 좋아요
청양고추의 양을 줄이거나 빼면 매운 걸 못 먹는 아이들도 너무너무 좋아할 맛이에요 🙂
[재료]
차돌박이 15장, 파스타, 양파 빈 개, 마늘 5개, 청양고추 2개, 간장 2T, 굴소스 1T, 마늘 1T, 맛술 1T, 후추
[만들기]
1. 양파 반 개를 얇게 썰어주세요
2. 마늘 5개와 청양고추 2개도 얇게 썰어주세요
3. 간장 2T, 굴소스 1T, 마늘 1T, 맛술 1T, 후추를 톡톡 넣고 양념장을 만들어 주세요
4. 냄비에 물과 소금을 약간 넣고 파스타를 7분간 끓여주세요(약간 덜 익은 상태로 건져내세요/면수는 버리지 말아요)
5. 파스타에 오일을 3방울 떨어뜨려 서로 붙지 않도록 섞어 놔 주세요
6. 팬에 오일을 두르고 마늘과 청양고추를 넣고 볶아준 뒤 양파와 차돌박이를 넣고 반 정도 익혀 주세요
7. 파스타와 양념장을 넣고 잘 섞다가 면수를 2T 넣고 같이 한 번 더 촉촉하게 섞어 주세요
8. 그릇에 빙글빙글 돌려 예쁘게 파스타를 올리고 고기와 야채를 얹어주세요
9. 차돌박이 파스타 완성 🙂
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