बंगाली चिकन झोल | Bengali style chicken curry recipe | Different bengali chicken recipes
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अगर आपको चिकन का शौक होगा तो आपने कई चिकन की रेसीपी ट्राई की होगी। बंगाली खाने की बात की जाए तो यहां पर चिकन करी की स्वादिष्ट सब्जी कई तरह से बहुत अच्छी बनाई जाती है। यहां की सब्जी में ग्रेवी होती है , जिसमें मसाला ही मसाला होता है। पर आज जिस बंगाली चिकन झोल की बात हम कर रहे हैं, उसमें बिल्कुल भी मसाला नहीं होता। इसे बच्चे भी खा सकते हैं और बूढे भी। साथ ही क्या आप जानते हैं कि इस बंगाली चिकन झोल में आलू भी डाले जाते हैं।
जी हां, इसमे आलू भी पड़ते हैं। तो अगर आपको मन कुछ नॉन वेज खाने का कर रहा है तो, बंगाली चिकन झोल एक बार बना कर जरूर देखें।
इस डिश को बनाने की सामग्री-
चिकन-700 ग्राम
मध्यम आकार के 3 आलू
बड़े प्याज – 2
1 गड्ढा लहसुन का पेस्ट
2 से 3 इंच अदरक के टुकड़े का पेस्ट
सरसों का तेल – 2 बड़े चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 2 चम्मच
हल्दी- 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर- 1 चम्मच
जीरा पाउडर – 1 चम्मच
तेज पत्ता- 2
चीनी – 1 छोटी चम्मच
जीरा – 1/2 चम्मच
नमक- स्वादअनुसार
दालचीनी- 1 इंच
लौंग- 3
इलायची- 2
नमक- स्वादअनुसार
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