Bored of the same old chicken recipes? Want to try something new? Dahi Chicken - दही चिकन or Curd Chicken By Archana is definitely a must try recipe. The tanginess of the curd gives it a unique taste and will make you want for more.
दहीबाहेर काढलेले एक भारतीय कोंबडीची तयारी ही तेथे सर्वात जास्त नारळ पाककृतींपैकी एक आहे. हा एक साधी पण आनंददायक डिश आहे
SUBSCRIBE to our Channel -
http://bit.ly/SubscribeToIFNMarathi
Follow Us on Social Media :-
Facebook: https://www.fb.com/indiafoodnetwork
Twitter: https://twitter.com/IFN
❤ Instagram: https://www.instagram.com/indiafoodnetwork/
IFN Website: http://indiafoodnetwork.in/
Love our recipes? Hit 'LIKE' and show us your support! :)
Post your comments below and share our videos with your friends. Spread the love! :)
Download our App - http://bit.ly/DownloadIndiaFoodNetworkApp
Ingredients:
१ किलो चिकन
१ कप दही
१ लहान चमचा आले-लसूण पेस्ट
मीठ चवी प्रमाणे
१ लहान चमचा मिक्स मसाला / मिरची पावडर
३ हिरव्या मिरच्या, चिरून
३ कांदे, प्युरी
३ मोठा चमचा तेल
१ लहान चमचा जिरे
५-६ काळी मिरी
५-६ लवंगा
२ तमालपत्र
३ टोमॅटो, प्युरी
आवश्यकतेनुसार पाणी
कोथिंबीर, चिरलेली
पुदीना पाने
1 kg Chicken
1 cup Hung Curd
1 tablespoon Ginger-Garlic paste
Salt to taste
1 tablespoon Mix Masala / Red Chili Powder
3 Green Chilies, slit
3 Onions, pureed
3 tablespoon Oil
1 teaspoon Cumin Seeds
5-6 Black Peppercorns
5-6 Cloves
2 Bay Leaves
3 Tomatoes, pureed
Water as required
Handful of Coriander leaves, chopped
Few sprigs of Mint leaves
Method:
एका वाडग्यात चिकनचे तुकडे, दही, मिठ, मसाला मिक्स करा, आले लसूण पेस्ट, हळद पाउड आणि लाल तिखट घालून चांगले मिक्स करावे.
कढईत तेल गरम करून त्यात मिरीची पेस्ट, लवंग, कांदा पेस्ट घालून चांगले शिजवा
नंतर टोमॅटो प्युरी आणि कोरीनेटर पाने घालून चांगले मिक्स करावे
नंतर कोंबडीला पॅनमध्ये घालून चांगले मिक्स करावे. नंतर पाणी घाला. पॅन झाकण करून कोंबडीची भुकटी बनवा
In a bowl, add the chicken pieces, curd, salt, mix masala, ginger garlic paste, turmeric powder & red chili powder and give it a good mix. Marinate the chicken for a while
In a pan, heat some oil add peppercorns, cloves, onion paste and cook it well
Then add the tomato puree & coriander leaves and cool them well
Next add the chicken to the pan and mix it well. Then add water. Cover the pan and cook the chicken well.
source
