PATH
HOME COOKING RECIPE
#55
Coconut Chicken Curry
-材料-
トマト 3個
生姜 40g
ニンニク 15g
玉ねぎ 1個
鳥もも肉 2枚
パクチー 12g
ピュアオリーブオイル 80g
-ホールスパイス-
マスタードシード 2g
クローブ 5粒
カルダモン 3粒
フェヌグリーク 1g
クミンシード 2g
カイエンヌペッパー 3本(種抜く)
-パウダースパイス-
シナモンパウダー 1g
コリアンダーパウダー 2g
ヒング 1g
カイエンヌペッパーパウダー 3g
ココナッツミルク 400ml
水 400g
塩 12g
レモン果汁 10g
・煮詰まり過ぎたら水を足して調整してください。
・塩の量はお好みで調整してください。
-Ingredients-
3 Tomato
40g Ginger
15g garlic
1 Onion
2 Chicken thigh
12g Coriander
80g Pure olive oil
-Whole Spice-
2g Mustard seed
5 Clove
3 Cardamon
1g Fenugreek
2g Cumin seed
3 Cayenne pepper
-Powder Spice-
1g Cinnamon powder
2g Coriander powder
1g Hing
3g Cayenne pepper powder
400ml Coconut milk
400g Water
12g Salt
10g Lemon Juice
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